Pavo guisado

Receta de pavo guisado

Jugoso y delicioso pavo guisado lleno de matices de frutas rojas, pasas y almendras. La receta perfecta para mojar pan y disfrutar con cada bocado.

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¿Cómo hacer pavo guisado?

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Para preparar el pavo guisado, vamos a empezar por pelar la cebolla y picarla muy fina. Ponemos una olla al fuego y agregamos aceite de oliva para pochar la cebolla, con una pizca de sal.

2

Cuando esté la cebolla pochada, agregamos dentro las almendras y removemos para que se pongan doradas. Incorporamos la carne de pavo y dejamos que coja un poco de color dorado.

3

Añadimos al pavo guisado el caldo de pollo y ponemos a fuego lento para que la carne de pavo se cocine, pero no quede muy seca.

4

Después de que el pavo guisado lleve 40 minutos al fuego, agregamos los frutos rojos, las ciruelas pasa y los orejones a la olla. Removemos todo bien y añadimos una pizca más de sal, ya que los frutos son dulces.

5

Dejamos que la salsa espese a máxima potencia y servimos bien caliente.

Foto orientativa: Jeffreyw

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